La visite de l'élevage

David et Madeleine TOSOLINI sont heureux de vous accueillir sur le site de leur ferme d'élevage d'oies, à Casseneuil, en Lot et Garonne. Nous vous proposons de vous faire découvrir notre activité, de l'élevage à la conserve, du champs à l'assiette.

Foies gras d'oie, confits d'oie, rillettes, salmis, cassoulets et civets d'oie sont cuisinés par nos soins selon des recettes traditionnelles, et des créations de notre crû.

Au fil des pages, suivez nos saisons.

Possibilité de visites de l'élevage.

"Rieucaud"

47440 CASSENEUIL

Tél : 05.53.41.11.95

Vente directe de conserves

à la ferme et expéditions en France métropolitaine.

Oie grise

      Située sur les premiers coteaux nord du Lot, "Rieucaud" est une ferme de 16 hectares, dont 4 de bois et forêts. C'est donc une petite structure, de taille humaine qui nous permet de conserver la qualité de notre terroir et de notre production.

      Nous élevons nos oies en plein air, avec des céréales essentiellement de notre production, cultivées sur nos terres, et beaucoup d'herbe dont elles sont très friandes. 

Au rythme des saisons, poussent le maïs et le blé qui nourrissent les oies.

 Les oies montent la garde et font des festins

d'herbe.

L'hiver, chez nous c'est la saison des Foies gras, des confits, et le plaisir des bonnes choses. Tradition et savoir-faire s'unissent pour donner

de la joie aux papilles.

  Nous vous proposons de partager ces instants de fête autour d'une bonne table.

Les produits que nous vous offrons, sont aussi

ceux que nous aimons.