Tosolini foie gras
Foie gras d'oie
La visite de l'élevage

David et Madeleine TOSOLINI sont heureux de vous accueillir sur le site de leur ferme d'élevage d'oies, à Casseneuil, en Lot et Garonne (Haut Agenais- Périgord). Nous vous proposons de vous faire découvrir notre activité, de l'élevage à la conserve, du champs à l'assiette.

 

Foies gras d'oie, confits d'oie, rillettes, salmis, cassoulets et civets d'oie sont cuisinés par nos soins selon des recettes traditionnelles, et des créations de notre crû.

 

Au fil des pages, suivez nos saisons.

 

Possibilité de visites de l'élevage.

 

"Rieucaud"

47440 CASSENEUIL

Tél : 05.53.41.11.95

 

Vente directe de conserves

à la ferme et expéditions en France métropolitaine.

 

sud ouest gastronomie
Accueil Paysan Lot et Garonne

 

 

Adhérents au réseau Accueil Paysan     

 

Adhérents au réseau France Passion

photo d'oie grise à foie gras du sud-ouest
Oie grise

      Située sur les premiers coteaux nord du Lot, "Rieucaud" est une ferme de 16 hectares, dont 4 de bois et forêts. C'est donc une petite structure, de taille humaine qui nous permet de conserver la qualité de notre terroir et de notre production.


      Nous élevons nos oies en plein air, avec des céréales essentiellement de notre production, cultivées sur nos terres, et beaucoup d'herbe dont elles sont très friandes. 

 

 

Au rythme des saisons, poussent le maïs et le blé qui nourrissent les oies.

 

 Les oies montent la garde et font des festins

d'herbe.


L'hiver, chez nous c'est la saison des Foies gras, des confits, et le plaisir des bonnes choses. Tradition et savoir-faire s'unissent pour donner

de la joie aux papilles.

 

  Nous vous proposons de partager ces instants de fête autour d'une bonne table.

 

Les produits que nous vous offrons, sont aussi

ceux que nous aimons.

Cèpes c'est bon avec le foie gras d'oie
L'Abeille Monnaie Locale Complémentaire Villeneuve sur Lot

Et bien voilà, nous avons le plaisir de vous informer que depuis le mois de décembre 2012, nous acceptons l'Abeille en règlement de vos achats. 
L'Abeille ? Une monnaie locale complémentaire
Son but ? Participer à la re-dynamisation du commerce local
réduire notre empreinte écologique
Ca marche comment : C'est simple 1 Abeille = 1 euro, et je sais où est l'argent, où il va, et à quoi il sert.
Une initiative de l'association Agir Pour Le Vivant.

Suivez le lien pour en savoir plus :
http://agirpourlevivant.org/spip.php?rubrique52

Une petite ballade dans le Villeneuvois pour vous mettre l'eau à la bouche !!!

(Communauté d'Agglomération du Grand Villeneuvois- Villeneuve sur Lot)